辦桌文化是臺灣早期庶民生活文化的一部分，各種生活大小事，不管是神明生日或是祝壽、結婚都可以辦桌，澎派的辦桌不僅主人有面子，客人也吃得歡喜。北歸仁，正是總舖師的大本營，這次邀請到媽廟在地蘇家宴席的蘇嘉進總舖師，拿出他的手路菜，用簡單的食材變化為一道道經典的佳餚。也請到城市作家、公視《浩克慢遊》主持人王浩一，現場說菜，帶你品嘗每一道菜背後的故事，讓你吃巧又吃飽。
 
活動時間：2/19（六） 11:00-13:30
活動地點：蘇家宴席（臺南市歸仁區中正北路三段178號）
集合時間：10:15-10:30 (10:30準時發車，逾時不候)
集合地點：西竹圍之丘文創園區(臺南市東區育樂街197巷2號)
活動費用：300元/人 (不分大小孩)
報名方式：開放40個名額，預計於2/8(二)中午12:00起至俠客行文創官網報名，請點選我要報名，並依照指示在報名網頁中填寫相關報名資料http://www.chivalrytainan.com/Apply.php。
 
總舖師蘇嘉進
歸仁媽廟在地人，小學畢業後，開始他的辦桌生涯，從小小學徒到現在成為家喻戶曉的總舖師。若問他怎麼達到今天的成就，他總會謙虛的說：「吃的人才是真師父」，顯見他對於辦桌主人與客人的重視。同時對於辦桌的觀念，沒有其他的秘訣，只有兩個字，就是「誠信」。
 
當日菜譜：
龍鳳喜大盤──鳳梨蝦球、五味九孔、蔥油雞腿、八寶蝦棗丸、筍干大封
鮑魚巴蔘燉雞
港式蒸石斑魚
土魠魚海鮮粥
雞仔豬肚鱉
四季爭鮮水果
鹽蒸活鰻
鹽焗明蝦
黑胡椒豬肋排
御膳洋蔘蓮子羹
 

•  費用：新臺幣300元/人
• 參與方式：需事先報名，開放40個名額。
• 交通接駁：活動當天統一由西竹圍之丘文創園區搭乘導覽專車前往歸仁。
• 注意事項：1.本活動不建議7歲以下孩童參加。

          2.本活動餐點皆為葷食，不提供素食。

• 報名完成後，敬請於五日內匯款至俠客行文創帳戶。
  • 戶名：俠客行文創顧問有限公司│銀行：國泰世華(013)台南分行│帳號：010-03-500315-6

• 匯款後請將帳號後五碼與姓名，傳送至service.chivalry@gmail.com，待工作人員確認後，方為報名成功。
• 相關活動行程與集合地點於報名繳費完成後，於活動前3天以電子郵件通知。請確認E-mail資料填寫正確。
• 報名成功後，若需取消，最晚請於5天前來信至service.chivalry@gmail.com，逾期恕不接受取消退費申請。(退費者須負擔匯費及行政處理費NT＄50)。
• 若因疫情，主管機關宣布警戒升至三級，導致活動取消或延期，將開放全額退費。
• 聯繫電話：06-2148004 葉先生或陳小姐

※主辦單位保留活動異動權。
※防疫人人有責，除飲食期間外，其他時間請全程配戴口罩。
 
指導單位：中華民國文化部
主辦單位：臺南市政府文化局
執行單位：俠客行文創顧問有限公司